Natale

Il Pandoro di Natale dello Chef Guido Grasso [RICETTA]

Tradizioni di Natale

Ingredienti per il Pandoro di Natale 1 Pandoro da un kg (meglio se fresco e artigianale) Per la crema al Rum del Pandoro  600 ml di latte 60 grammi di amido di mais 100 grammi di zucchero 4 tuorli d’uovo 6 cucchiai di rum Ingredienti per la copertura 400 grammi cioccolato amaro in scaglie o gocce 500 grammi di panna da montare 40 grammi di burro 50 grammi di miele d’acacia Preparare la crema al rum del Pandoro di Natale Versiamo il latte in un pentolino con la scorza di mezzo limone e mettiamolo sul fuoco fino al punto di ebollizione. […]

Si accendono e si spengono le luci di Natale, a ritmo di musica

Cosa sarà a rendere speciale ed unico il Natale? Certo, parliamo di una festività bella di per sé, carica di magia e mistica serenità, ma che richiede ogni anno quel quid in più, quella particolarità da ricercare, come succede spesso, in oggetti materiali piuttosto che in concetti astratti. Non solo luci di Natale Il Natale si associa alle luci, a quel candore profuso da milioni di lucine colorate che, ad intermittenza, scandiscono il tempo che porta all’arrivo del fatidico Babbo Natale (mi piace scriverlo in maiuscolo perché si possa ritornare bambini per un attimo). Questa corsa alle luminarie scatena gli spettacoli […]

Vademecum per un Natale green ed ecologico

Nonostante si presenti spesso come una festa consumistica, il Natale è un’ottima occasione per non accrescere l’inquinamento e vivere in modo ecologico. Non suggerisco nuovi acquisti, ma chi li dovesse fare può seguire alcune idee che non dequalificano il Natale ma che lo esaltano. Luci e luminarie Per illuminare casa e oggetti preferiamo luci a basso consumo, che generano anche meno calore, quindi sono più adatte per alberi e presepi per evitare rischi di incendi. Ottime le classi A+ e A++ o le luci a led, magari temporizzate con un timer. Spenderemo di meno, avremo un Natale ecologico e  faremo un investimento che […]